Lunch

Recept Kip saté 

Ingrediënten:⁣
• 300 gr kipfilet⁣
• 2 bos uitjes⁣
• 1 sjalot⁣
• 1/4 rode peper⁣
• 75 gr pindakaas ⁣
• 6 el Griekse yoghurt⁣
• 4 el sojasaus⁣
• 2 tl sambal⁣
• 1,5 el rijstazijn⁣
• 1,5 el sesamolie⁣
• Zout⁣

 

Bereidingswijze:⁣
- Breng een pan water aan de kook en kook de kipfilet in 15 minuten gaat.⁣
- Snijd ondertussen de bosui, peper en sjalot fijn.⁣
- Meng de pindakaas met Griekse yoghurt, sojasaus, sambal, rijstazijn, sesamolie en breng op smaak met een snufje zout.⁣
- Laat de kipfilet afkoelen en trek hem vervolgens met 2 vorken uit elkaar. ⁣
- Meng de pulled chicken met de bosui, sjalot, rode peper en de dressing.